Minyak Sawit Untuk Pasar Dalam Negeri

Produksi minyak sawit ( CPO ) di dalam negeri di serap oleh industri pangan terutama industri minyak goreng. Potensi tersebut terlihat dari semakin bertambahnya jumlah penduduk yang berimplikasikan pada  pertambahan kebutuhan pangan termasuk minyak goreng. pada akhirnya akan memacu tumbuhnya industri minyak goreng dalam negeri.

grafik perkembangan ketersediaan minyak sawit /minyak goreng Indonesia 

menurut neraca bahan makanan tahun 1999 - 2007

Tahun 1999 - 2007, rata rata ketersediaan minyak sawit / minyak goreng sebagai bahan makanan mencapai 1928 ribu ton per tahun atau 98.63% dari total penggunaan, sedangkan diolah non makanan rata rata sebesar 23 ribu ton pertahun atau 1,19% dari total penggunnaan dan tercecer sebesar 36 ribu ton pertahun atau 1,83%. tahun 2004, penggunaan minyak sawit untuk bahan makanan adalah sebesar 1969  dan menurun menjadi 920 ribu ton per tahun 2005. kemudian meningkat kembali hingga 3546 ribu ton pada tahun 2007. perkiraan jumlah produsen minyak goreng sawit akan mengalami peningkatan lagi mengingat semakin banyaknya pengusaha yang berinvestasi di sektor tersebut.

Tabel Perkembagan Produksi Dan Konsumsi Minyak Sawit Indonesia

sejalan dengan permintaan yang terus meningkat, harga minyak sawit dalam negeri pun menunjukan kecenderungan peningkatan. namun, harga minyak sawit dalam negeri sangat dipengaruhi oleh berbagai faktor terutama harga minyak goreng dari bahan lain di dunia.

pasokan minyak sawit dalam negri terkadang mengalami hambatan berupa gejolak ketersediaan bahan baku. meningkatnya permintaan negara negara konsumen terhadap minyak sawit membuat produsen  minyak sawit di di Indonesia lebih memilih untuk mengekspor karena harga jual yang akan diterima dalam bentuk dolar. dalam rangka mengatasi terbatasnya pasokan minyak sawit untuk kebutuhan dalam negeri, pemerintah mengeluarkan kebijakan pembatasan ekspor yaitu hanya 40 % dari produksi nasional dan 60 % untuk pasar dalam ngeri